嫩豆腐怎样做好吃?准备材料：嫩豆腐400克、盐、葱花、鸡精、香菇酱、火腿丁、生抽各适量，我来为大家科普一下关于嫩豆腐怎样做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

嫩豆腐怎样做好吃

准备材料：嫩豆腐400克、盐、葱花、鸡精、香菇酱、火腿丁、生抽各适量

取半盒嫩豆腐，倒扣在盘子中央

葱花、火腿丁洒在豆腐上

盐、鸡精、香菇酱、生抽拌匀，浇在豆腐上即可。

嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。