家庭请客10道硬菜?作者:天籁知音用料,今天小编就来说说关于家庭请客10道硬菜?下面更多详细答案一起来看看吧!
作者:天籁知音
用料
豆腐皮 一张
胡萝卜 半根
莴笋 半根
芫荽 2棵
大蒜 1瓣
花椒油 适量
芝麻油 适量
李锦记凉拌汁 适量
红油辣椒 适量
盐 适量
姜蒜香醋 适量
做法步骤
1、把莴笋胡萝卜去皮,和豆腐皮一起洗净备用。
2、芫荽洗净切碎,大蒜切末。
3、莴笋切成丝单独装碗,加入适量盐拌匀腌制一会。
4、把豆腐皮和胡萝卜切成丝放在一起备用。
5、锅中烧开水后把豆腐丝、胡萝卜丝一起放入锅中,煮沸1-2分钟后捞出沥干水分,装盘晾凉。
6、把腌制了10分钟的莴笋丝里的汁挤掉。
7、将晾凉的豆腐丝、胡萝卜丝和莴笋丝装在一个容器内,加入适量的凉拌汁、芝麻油、花椒油、辣椒红油、姜蒜香醋、盐,再把蒜末和芫荽加入拌均匀就可以装盘食用了!
8、拌好的三丝成品图来一张,一盘酸爽香辣味十足的凉拌菜就可以吃啦!是不是很有胃口啊!
【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】
(“香哈菜谱”或“xiangha100”)