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炖鲅鱼的正确方法(红烧鲅鱼)
更新时间:2024-07-07 15:14:11
炖鲅鱼的正确方法?,我来为大家科普一下关于炖鲅鱼的正确方法?以下内容希望对你有帮助!
炖鲅鱼的正确方法
1.鲅鱼洗干净后,切小段先用料酒和盐腌会儿,我腌了有半小时吧; 2.用小火慢煎,煎至两面金黄,这样炖的时候肉不会散开,咬起来也多了一层外焦里嫩的口感; 3.热锅热油先炒下炖鱼的调料:葱、姜、蒜、八角、花椒、些许豆瓣酱,等调料出味后再放煎好的鲅鱼,倒入热水没过85%的鱼吧,再加入生抽、老抽、醋开始炖煮; 4.开锅后撒香菜装饰一下吧~ 在家学做的餐厅美味 今天吃什么?,
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