作者：永远不用

用料

面条（湿） 180克

瘦羊肉（切成片） 150克

盐 适量

老抽 一勺（吃饭用）

生抽 一勺

香油 一勺

葱姜末 适量

料酒 一勺

玉米淀粉 少量

做法步骤

1、用全自动面条机压出新鲜面条。

2、这是180克的湿面条。

3、瘦羊肉一块，切成薄点的肉片150克。

4、葱姜切成末备用。

5、加入佐料，一勺老抽，一勺生抽，一勺香油，一勺料酒，适量的盐，一勺的量就是图中小勺的量。（所有的量加起来要够咸，煮面就不放盐等调料了）

6、加入适量玉米淀粉（不要太多）拌匀。腌制半个小时以上。

7、锅内放水烧开，水量不要太多，根据面的多少来定，只比面多一点就行。

8、开水后放入面条。

9、面条煮至九成熟，倒入腌好的羊肉片，并用筷子迅速打散羊肉。

10、再煮两三分钟就煮好了。

11、盛出来，撒上香菜。可以开吃了。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）