时间过得真快，转眼间2022年已经到了秋季，这几天各地温度都有所下降，早晚看着天，还真有点秋高气爽的感觉了呢。

有中老年朋友留言，说身体并没有觉得很舒服，身子觉得很乏、没力气，胃口也不好，吃点生冷的食物就脾胃不舒服，搞的脸色都蜡黄蜡黄的。

如果您也有这样的困扰，那可要好好看看这篇文章了，今天小爆老师给大家聊聊：秋天遇到这菜别手软！2块钱买一兜子，温肾散寒、开胃解腻，随手一蒸就是“特级美味”！

这种食物就是很适合秋季吃的时令菜：茴香。茴香在咱们中华大地上，有很久的食用历史。

早在北宋时期就有名医刘翰在《开宝本草》的记载，茴香主膀胱、调理肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。可见它不仅仅是一种菜，还有一定的食疗功效。

往常一说没胃口，老人就说：去吃根黄瓜吧、去吃个是西红柿吧。如果在夏天，这样吃没问题，解暑开胃、还能给身体补充水分。

但现在已经过了立秋，三伏天也到了末伏阶段，受到气候的影响，人体内的阳气很容易损耗。

我们应该顺应大自然的变化，多吃一些“温性食物”，来使体内的阳气保持充沛，滋养我们的脾胃，茴香就是这样一种“温性食物”。

胃口不好人，可以吃一些茴香

茴香有股比较特殊的香味，有人形容是“微香辛辣”，这种特殊的气味，在营养成分上有挥发性精油、茴香油等成分，可以刺激我们的味觉。

不仅能够去除腥味，还有开胃杀菌的作用。其实从专业角度来说，这股香味里，存在一种名为茴香醚元素的物质。

这种物质具有杀菌暖胃的作用，能够有效地杀死大肠杆菌以及痢疾杆菌。

肠胃消化不良的人，可以吃茴香

对于有减肥需求的年轻人，和肠胃消化不良、便秘的中老年人，吃茴香都有好处。茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。

科学研究成果显示：茴香能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食，溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。

男人补肾也可以吃一些茴香

很多人说起补肾总是想起肉类，其实蔬菜里的茴香也是一个不错的“补肾菜”。

它温热的作用比茴香的茎叶更胜一筹，具有补肾阳、暖脾胃、散风寒的作用。

说了这么多茴香的好处，那茴香怎么吃呢？

有些北方朋友喜欢吃茴香炒鸡蛋，碧绿的茴香和嫩嫩的鸡蛋相遇，不管颜色还是口味都很棒。

秋季用茴香、鸡蛋蒸个大菜包

不过今天小爆老师推荐给大家的，可不是这种常见吃法，要说一种你没吃过的：茴香大菜包

准备食材：新鲜的茴香、鸡蛋、虾皮和白面。

第一步：将茴香摘去老叶，洗净晾干，切成细末，拌入适量香油；

第二步：三个鸡蛋打成蛋液，放入洗干净的虾皮、少许葱、姜末、盐，炒熟、晾凉，拌入茴香馅里；

第三步：把面揉好后，包成茴香鸡蛋包子，开锅上气20分钟，包子面皮暄腾，馅儿绿得养眼，味道好极啦。

这道茴香大菜包的吃法，不管老人孩子，都会很喜欢吃，翠绿的茴香和鲜黄的鸡蛋、虾皮馅儿，冒出叫人垂涎欲滴的香味儿，光是想想就开始流口水了。