大白菜是现在的时令菜,营养健康并且价格便宜,特别适合想减肥又懒的人群!
这道菜其实特别的简单,没有复杂的工序和多种多样的调料,不华丽但却美味无比…寒冷的冬天,为自己,为家人,为心爱的他准备一碗暖暖的白菜豆腐汤吧!
五花肉切片,白菜撕瓣,葱切段,姜切片,蒜拍瓣。
锅内少许油,放入一部分葱姜蒜榨锅,放入五花肉小火煸炒出油,大约也就2分钟!然后捞出肉肉~清理一下锅内黑掉的葱姜蒜!(不用刷锅,挑出去就好)
放入剩余的葱姜蒜炒出香味,倒入手撕好的大白菜煸炒变软!倒入与白菜齐平左右的水,再倒入五花肉,一勺盐,少许生抽,少许十三香,大火烧开,中火焖煮!
出锅前十分钟倒入冻豆腐,再次放盐调味即可!
1.白菜可以用刀切,但我个人觉得手撕出来更好吃!白菜心留着,可以用来拌菜哟!
2.冻豆腐放入时间因人而异,取决于你是不是爱吃豆腐入汤后的味道!
3.白菜本身出水,所以别怕水放的少会干锅之类的!