雌激素是女性主要的性激素，主要的功能作用是促进女性的发育成熟，维持女性特征等等。但是当雌激素代谢异常撞上SLE，一切就会变得很糟糕。

SLE是自身免疫异常而导致多器官受累的疾病，存在T细胞过度辅助和B细胞异常活化，产生大量的自身抗体，据文献报道，SLE与雌激素代谢异常、Th1/Th2型细胞因子分泌异常相关[1]。

我们从发病人群就可看出端倪，目前已确认SLE好发于育龄期女性，绝经后病情相对稳定，提示性激素（雌二醇、睾酮、泌乳素等）参与SLE发病的诸多环节，尤其是雌激素及雌激素代谢异常与SLE具有较强的相关性。研究显示，活动期SLE患者血清雌二醇水平较非活动期显著升高。

对于SLE患者而言，雌激素可谓是双刃剑，它既有调节免疫的作用，但同时也可促进B细胞的激活，诱导SLE患者免疫球蛋白的产生，因此在涉及激素治疗时患者应该以医生的指导为准，不要盲目自信补充性激素类或富含性激素的食物。

健康女性使用外源性雌激素会增加发生SLE的风险，与此同时外源性雌激素摄入或雌激素调节异常导致高雌激素血症可使某些个体病情恶化。

那么有哪些雌激素含量高的食物SLE患者一定要避免食用呢？

这些食物含有外源性激素

紫河车（胎盘）

紫河车，又名人类胎盘。紫河车中含有多种激素，免疫因子，氨基酸、细胞因子、酶及酶抑制剂等，这些物质使得紫河车具有调节机体免疫力、抗病毒等功效[2]。目前也有大量实验将其用在抗肿瘤药物中。

但是紫河车中所含的激素类成分就含有对于SLE患者不甚友好的外源性雌激素，因此纵使紫河车有很好的免疫调节效果，对于乳腺癌患者使用时应该慎之又慎。除了紫河车之外，还有紫河车制品胎盘素也应尽量不食用。

蜂王浆

蜂王浆用于喂养蜂王和蜂幼虫的乳白色或淡黄色浆状物质，含有比较多的雌激素活性的物质，还有其他影响人体雌激素分泌的成分，比如脂肪酸，它能增加人体分泌雌激素的功能，影响体内的雌激素水平。

图片来源：摄图网

糖分是蜂王浆中一个重要的组成部分，过量服用蜂王浆，容易造成体重超重或肥胖。脂肪细胞在一定情况下，可以转化为多余的雌激素，影响乳SLE预后。 因此并不建议SLE患者服用蜂王浆。

雪蛤

雪蛤，又叫林蛙，是东北长白山林区中珍贵的蛙种的输卵管，具有补肾益精、补充雌激素的作用。

国外的相关研究证明，雪蛤等补品的过量摄入，显著增加罹患女性恶性肿瘤的风险。因此，对于SLE这类对性激素较敏感的患者来说，雪蛤似乎就不那么友善了，因此SLE患者为了保险起见还是不吃雪蛤为好。

真假雌激素，傻傻分不清？

提到食物中的雌激素就不得不提这一位——植物雌激素，是一类天然存在于植物中的非甾体类化合物，可以发挥类似人体雌激素作用的物质。听起来似乎也会增加外源雌激素的摄入？其实不然，植物雌激素只是含有类似雌激素活性的物质罢了。

小贴士：

植物雌激素对于人体的作用是双向的：当我们人体内雌激素水平低的时候，它能发挥类似雌激素的作用，适当补充我们体内缺失的雌激素；当我们体内雌激素水平过高的时候，它又能发挥拮抗作用，帮助我们抑制雌激素水平[3]。

因此植物雌激素对于SLE患者并没有太大威胁，在一定程度上能够限制人体雌激素和雌激素受体的正常结合，还能够从整体上降低雌激素，保持人体雌激素水平的平衡。

以下这两类食物就是常被误会的典型代表：

大豆

大豆及大豆异黄酮能明显降低女性心血管疾病的发生率，其具有的自身抗氧化作用，还可诱导抗氧化酶活性增高，通过抗氧化作用降低肿瘤的发生，狼疮肾炎患者可以食用大豆及其制品，但以摄入的大豆蛋白质不超过患者蛋白质摄入量的30%为宜[4]。

图片来源：摄图网

黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，可提供人体必需的脂肪酸，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的SLE患者来说，大豆是一种很理想的营养保健食品。

葛根

葛根中含有植物雌激素，但是并没有研究发现正常女性吃葛根及其制品会导致疾病，恰恰相反，适量的食用葛根及其制品还可能帮助女性改善体内激素水平，治疗卵巢功能不全[5]。

SLE患者是可以食用葛根粉的，但是也不能多吃，尤其是胃寒、手足冰冷、血糖较低的患者不建议食用。

看完以上的文章相信大家对含雌激素的食物有了一定的了解，对含雌激素的食物该避则避！对于其他没有明显禁忌的食物可以广泛涉略这样才能保证康复期的营养充足！

温馨提醒：本文基于疾病科普分享，不能代替医院就诊。意见仅供参考，具体治疗方式请遵医嘱。

封面图片来源：稿定设计

责任编辑：SLE互助君

参考来源：

[1]李海昌, 温成平, 谢志军,等. 雌激素在系统性红斑狼疮中的免疫调节作用[C]// 中华中医药学会全国风湿病学术大会. 中华中医药学会, 2013.

[2]王亚琼,祝庆华,唐明文,陈生.紫河车临床应用研究概况[J].亚太传统医药,2020,16(07):189-192.

[3]Chen J, Hou R, Zhang X, et al. Calycosin Suppresses Breast Cancer Cell Growth via ER beta-Dependent Regulation of IGF-1R, p38 MAPK and PI3K/Akt Pathways[J]. Plos One, 2014, 9(3): e91245.

[4]]洪忠新, 王佳. 系统性红斑狼疮的营养治疗研究进展[J]. 中国全科医学, 2013.

[5]叶平,王香桂,黄臣,等.葛根素对去卵巢大鼠子宫雌激素受体 α 表达的影响[J] 中华中医药杂志,2009,24( 7) :972-974.