玉米元宝饺家常做法?玉米元宝饺的做法步骤肉糜，接下来我们就来聊聊关于玉米元宝饺家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

玉米元宝饺家常做法

玉米元宝饺的做法步骤

肉糜

虾仁切粒

玉米粒和胡萝卜粒

姜末倒入适量清水浸泡5分钟

生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀

加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟

准备澄粉和玉米淀粉

澄粉150g玉米淀粉40g（先用玉米淀粉的1/3）

倒入热开水烫

用筷子搅拌均匀，尽量都烫熟

和好面，盖上湿布醒20分钟

性好的面，做成均匀的小剂子，搓圆

用手掌压扁 用压板（或者刀面）压成圆饺子皮

饺子皮里加馅料

边沿捏起（馅料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂开）

蒸笼垫上蒸布（或者油纸），放上元宝饺

蒸10分钟后关火，再焖5分钟即可