凉拌兔肠怎么做?主料:兔肠配料:花生米、香葱、香菜调料:酱油、醋、白糖、姜蒜水、花椒面、花椒油、香油、芝麻红油辣椒、味精,接下来我们就来聊聊关于凉拌兔肠怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
主料:兔肠。配料:花生米、香葱、香菜。调料:酱油、醋、白糖、姜蒜水、花椒面、花椒油、香油、芝麻红油辣椒、味精
把兔肠打理干净,焯水煮好,捞出放凉。
花生米用开水焯一下,沥干水分放入凉油中,中小火慢慢酥好,把香葱和香菜摘洗净切好备用。
把姜、蒜,加一点点盐捣碎,再加少许凉开水浸泡。
把兔肠切成段。
调料:酱油四勺、醋两勺、白糖一勺、姜蒜水两勺、花椒面一勺、花椒油一勺、香油一勺、芝麻红油辣椒四勺、味精一勺。
把切好的兔肠装入盘中,撒上酥好的花生和香葱、香菜。
淋上调料汁,再撒上一点香葱和香菜即可。