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醪糟蛋花汤养生堂(初春润燥正当时醪糟蛋)
更新时间:2024-07-09 01:23:04
醪糟蛋花汤养生堂?,我来为大家讲解一下关于醪糟蛋花汤养生堂?跟着小编一起来看一看吧!
醪糟蛋花汤养生堂
醪糟蛋是一道地方小吃,上海等地都喜欢用酒酿做各种美食。醪,是古汉语中的酒酿,醪糟蛋是四川方言,就是酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。 打入鸡蛋,煮熟,分盛入小碗中,加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的,若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好。鸡蛋别煮太老,最好是蛋黄是生的,称为糖心蛋。 醪糟蛋做法简便,养身润燥,热热的喝上一碗,让人心情舒畅!笔记,
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