家常版火爆大头菜怎么做才好吃?大家好我是汤圆,每天都会给朋友们分享一道家常美食的制作方法所有用到的调料,都是最普通的,平时家里就有的,所有用到的食材,也是市场上容易买到的,做家常味,让你感受家的味道,我来为大家科普一下关于家常版火爆大头菜怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!
大家好!我是汤圆,每天都会给朋友们分享一道家常美食的制作方法。所有用到的调料,都是最普通的,平时家里就有的,所有用到的食材,也是市场上容易买到的,做家常味,让你感受家的味道。
导语:教你大头菜好吃的做法诀窍,好吃下饭,非常简单。
大头菜也叫椰菜,是一种低脂肪,低热量的食物,含有维生素,胡萝卜素等多种营养物质,营养非常丰富,是人们餐桌上常见的一种食物,可荤可素,做法多种多样,今天就给大家分享大头菜好吃的做法,一起来看看吧!
1、准备一个洗干净的大头菜,用手撕成块,做火爆大头菜一定要用手撕,这样能更好的入味,放盆里备用。
2、盆里加入适量盐,倒入适量清水,把大头菜浸泡十分钟。
3、准备两瓣蒜,一小块姜切成片,适量花椒,适量干辣椒段放碗里备用。
4、大头菜浸泡好以后,洗干净捞出控干水分。
5、锅烧热加适量花生油,少许猪油,适量盐炒一下,这样炒出来的大头菜会更香,再加入姜蒜,花椒,干辣椒段一起爆锅炒出香味。
6、倒入大头菜大火翻炒两分钟,加入适量白糖提鲜,适量生抽和适量蚝油,一起翻炒均匀就可以出锅装盘了,炒大头菜一定要大火,炒的时间短,否则会出水影响口感。
我们这道非常好吃的火爆大头菜就做好了,喜欢你也试试吧!如果您喜欢汤圆的分享,请记得点个关注,我们下期见。
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