清炖鸡块做法?食材：鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量 ，我来为大家科普一下关于清炖鸡块做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清炖鸡块做法

食材：鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。

将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。

锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。

捞出后用热水冲去浮沫。

另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。

放入料酒和蒜。

再放入红辣椒和葱段。

再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行。

盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。