孩子不太爱吃扇贝，但扇贝补锌神器，可以吃扇贝柱！

By 日照匡记水产

用料

• 鲜扇贝柱 300克
• 青菜椒 2个
• 葱 1根
• 盐 3克
• 油 1汤匙
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 2克
• 醋 1勺
• 蒜头 10瓣
• 姜 4片

做法步骤

1、鲜扇贝柱控水

2、锅烧开水后，连容器一起放入，放入就拿出来

3、焯水后的扇贝柱，控水

4、青椒去种，去丝切小块

5、葱姜蒜切沫，起锅烧油，葱姜蒜沫下锅爆香

6、放豆瓣酱炒出红油

7、放生抽，醋，白糖，炒香，放扇贝柱翻炒

8、放青椒，放少量盐，水淀粉，收汁出锅！

小贴士

扇贝柱焯水，放进去就要拿出来，不要散着放，一旦捞起来就老了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。