南瓜暖暖的颜色让这碗粥看上去很诱人。一家人围坐餐桌，喝着这暖暖香粥，洋溢着甜蜜幸福的笑容。南瓜中含有丰富的膳食纤维，其中钙、铁、胡萝卜素含量都很高。常吃南瓜，可以美白肌肤，对女性有很好的美容瘦身的功效，现已成为公认的“保健蔬菜”。百合除了含有蛋白质、维生素等营养成分外，还含有多种生物碱，对人体有比较好的滋补作用。它还能促进皮肤新陈代谢，是美容养颜的佳品。

南瓜百合粥

准备材料：南瓜200克，大米100克，鲜百合50克，红枣20克

开始制作：

1 大米洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。

2 南瓜洗净后去皮，切成2厘米左右的滚刀块；鲜百合去头、蒂，掰成片，清洗干净。

3 红枣洗净后用温水泡软，去掉枣核，切成两半。

4 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入南瓜块、大米和百合。

5 继续煮开后转小火熬煮30分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。放入红枣，继续熬煮10分钟左右即可关火。

6. 放入红枣，继续熬煮10分钟左右即可关火。

小贴士：加入新鲜的百合比干百合更好，不仅节省准备时间，也会让粥更美味。

选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。