酸菜炒碎肉怎么做?酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段,我来为大家讲解一下关于酸菜炒碎肉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段。
热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色即沥油出锅。
锅里留底油,加入切好的葱姜蒜,红辣椒煸炒香,加入切好的酸菜煸炒出香味,倒入肉末混合炒匀。
加入少许花椒面炒匀,关火后加入少许味精即可。
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