1、配方:面粉300克、油条膨松剂6克、盐4.5克、水180克。
2、油条膨松剂和盐融化到温水里,再陆续倒进面里,和成面团,放一小时就醒好了。
3、擀片切成需要的大小片,两片叠加,中间筷子按紧,揪住两头,放到六成热油锅里炸。
4、最好是花生油,油条面剂下去后勤翻动,炸到金黄色捞出沥油出锅即可。
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