在食品接触材料安全性评估工作中，准确测量材料表面积，是测试化学物质迁移量的关键性步骤。食品接触材料的形状各异，特别是管道、螺旋或不规则形状，准确获取表面积是一个非常大的挑战。

为解决以上难题，我院牵头研制的国家标准GB/T 40139-2021《材料表面积的测量 高光谱成像三维面积测量法》，研制一种基于三维测量技术的物体表面积精确、快速测量方法。该方法通过计算机立体视觉的方法，快速得到物体表面精确的表面积，操作要点详看视频。

该标准不仅适用于各类型的食品接触材料，也适用于戒指、项链等物品或材料的表面积测定。