牛肉怎样炒才鲜嫩?首先将将牛肉切成片放入大碗中然后加入料酒，鸡蛋清，淀粉腌制，用筷子搅拌均匀，下面我们就来说一说关于牛肉怎样炒才鲜嫩?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛肉怎样炒才鲜嫩

首先将将牛肉切成片放入大碗中。

然后加入料酒，鸡蛋清，淀粉腌制，用筷子搅拌均匀。

准备姜切末，蒜切片，红辣椒切块。

然后锅中倒油，油温六成，倒入牛肉翻炒。

放入姜，蒜快速翻炒。

最后放入辣椒，盐翻炒，倒入青椒翻炒，出锅装盘即可。