煮元宵吃腻了，可以试试煎元宵，方法也很简单，注意小火慢煎就行了。

By 营养师梁方利

用料

• 元宵 数粒
• 食用油 20g

做法步骤

1、锅里面放食用油，比炒菜用油多一些，油稍微热一点，新手全程保持小火。

2、让元宵在锅里滚一滚，确保每个元宵都沾上油。

3、当元宵外壳微黄的时候，要锅铲轻轻压扁它，注意不要太早压，不然裂开

4、小火煎至两面金黄即可

小贴士

1、全程小火慢煎 2、不要太早压扁元宵

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