剁椒鱼头的做法教程?主料：鱼头：500克左右辅料：自制剁椒：3匙羹、泡椒：适量、葱花：2根、生抽：2匙羹、花生油：2匙羹、料酒：1匙羹、姜丝适量，今天小编就来聊一聊关于剁椒鱼头的做法教程?接下来我们就一起去研究一下吧!

剁椒鱼头的做法教程

主料：鱼头：500克左右。

辅料：自制剁椒：3匙羹、泡椒：适量、葱花：2根、生抽：2匙羹、花生油：2匙羹、料酒：1匙羹、姜丝适量。

、新鲜花鲢鱼头，洗净后从中间砍开（不要断）。

撒上姜丝、料酒和白胡椒粉。

用手里外抹一下。

准备的泡椒切碎。

自制剁椒。

切好的小葱。

把泡椒和剁椒分别铺在鱼头的两边。

锅里水烧开后放入锅内大火蒸15分钟，关火焖五分钟。

取出，撒上葱花，淋上适量生抽和热油即可。