海虹过夜不能吃。

因为海鲜较容易滋生细菌，煮熟之后也会很容易变质，隔夜海鲜损肝肾。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

海虹营养价值：每百克鲜贝肉含蛋白质10．8克，糖2．4克，灰分2．4克，脂肪1．4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59．3％。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。