前两天刚好入秋了，虽然最近温度没有下降多少，不过秋天的莲藕细嫩爽口十分美味，这道菜今天是我老公做的，非常好吃。这款糖醋莲藕非常简单，很容易上手，而且酸甜可口，大家可以跟我一起来做哈!不好吃我可以视频直播哈。

糖醋莲藕的作法：

1、提前准备食物：莲藕可去皮也可以不去皮（看自己喜爱的情况哈），滚刀切块，把生抽、白砂糖、白米醋、食用盐等等这些调均匀成糖醋汁。

2、烧开水后放入莲藕和红萝卜煮一会儿，断生后沥一下水分。

3、炒菜锅烧滚油，爆香姜蒜末，放入莲藕块，爆锅。

4、放入糖醋汁，翻拌后转中文火，让红萝卜和莲藕消化吸收糖醋汁。

5、最终放入芡粉炒匀，撒上葱粒就可以上菜享受。

制成品图：

糖醋莲藕块制作技巧：

1、糖醋汁非常容易记忆力，1勺米酒—2勺生抽—3勺白砂糖—4勺白米醋——5勺冷水，它是万能糖醋汁秘方，我的汤勺分量10ML，本人感觉蔬菜水果无需放米酒，放了点番茄沙司让它味儿更浓厚，颜色更鲜丽。

2、糖醋汁大伙儿能够根据自身爱好随便配制。

3、莲藕削皮切条后马上放水里或是清洗，避免发黑。

4、莲藕切端铣刀也不用切太块状，变大不易烂熟。

这一秋季，其实出了糖醋莲藕喝点莲藕骨头汤也不错，能够提高睡眠质量种类。莲藕含有维他命C和膳食纤维，既能促进消化、避免严重便秘，又能提供身体必须的糖分和营养元素，改进血液循环系统，有利于身心健康。莲藕也有健补脾胃的功效，能提高胃口，补充维生素，益脑益智类。我已经充分发挥我的想像力，用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口，很讨家人喜爱，荤菜也可以下饭菜，也可以胃口暴增。