免打发，入口即化，今天做个低脂版的南瓜酸奶慕斯，好吃不胖

By MuseFood

用料

• 南瓜泥 100克
• 白糖 20克
• 酸奶 100克
• 吉利丁片/粉 5克
• 饼干碎 40克
• 黄油 10克
• 温开水 80~100g

做法步骤

1、饼干压碎，加入融化的黄油搅拌，倒入模具，用擀面杖压实，冷藏30分钟，我用的模具是8cm的

2、南瓜蒸熟，取南瓜泥搅拌

3、趁热加入用冷水泡软的吉利丁片，利用南瓜的热量融化，如果融化不好，可以隔热水加热

4、加入酸奶、糖

5、搅拌均匀

6、倒入模具中，封上保鲜膜

7、冷藏4小时以上，用电吹风吹下四周脱模

8、表面再另外倒点酸奶，用抹刀抹平，做出淋面的感觉

9、加上一点水果装饰就好了

10、饭后吃一份，可以解腻yp

小贴士

如果喜欢奶味浓郁一点，可以把酸奶的一部分换成淡奶油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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