“前几天去酒店吃饭，刚好吃了这个菜，然后回家就试着做了一个，呵呵，味道还不错。”

主料

• 鱿鱼仔(500克)

• 辣椒(100克)

• 肉沫(200克)

调料

• 盐(适量)

厨具

• 炒锅

• 1

  先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟

• 2

  将肉沫加生粉腌20分钟

• 3

  辣椒切成沫

• 4

  将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内

• 5

  锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）

• 6

  锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用

• 7

  锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。

• 

  8

  美味就成了

小窍门：

过程图因为没有拍，所以也没有了，不过大家照上面的步骤做的话，一定没问题。

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