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酱爆花蛤步骤（全家都爱吃的葱酱爆花蛤）

更新时间：2024-07-08 07:19:59

酱爆花蛤步骤（全家都爱吃的葱酱爆花蛤）1

1.准备一盆清水，放点盐，让水成淡盐水，把花蛤放入淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡两三个小时，使花蛤内的泥沙完全吐干净。

酱爆花蛤步骤（全家都爱吃的葱酱爆花蛤）2

2.花蛤放入锅内热水煮至开口，捞出沥干。

酱爆花蛤步骤（全家都爱吃的葱酱爆花蛤）3

3.两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，少许辣椒酱，三勺清水调制成酱汁。葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝。

酱爆花蛤步骤（全家都爱吃的葱酱爆花蛤）4

4.锅内入油，爆香姜丝和葱白。

酱爆花蛤步骤（全家都爱吃的葱酱爆花蛤）5

5.把调好的酱汁倒入锅中，煮开，再倒入沥干的花蛤，快速翻炒至酱汁包裹住花蛤。

酱爆花蛤步骤（全家都爱吃的葱酱爆花蛤）6

6.撒葱花，起锅，吃起~

花蛤的营养价值：

1.脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。

2.含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。

3.蛤肉具有降低血清胆固醇作用。

4.蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。

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