自己怎么做清蒸草鱼?食材:草鱼450克、生姜一块、剁椒一勺、香葱二根、大蒜籽二瓣,接下来我们就来聊聊关于自己怎么做清蒸草鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
食材:草鱼450克、生姜一块、剁椒一勺、香葱二根、大蒜籽二瓣。
先把草鱼处理干净后,在鱼身上抹上一层盐,一层料酒,一层蚝油,最后抹上一层花生油,腌制十分钟左右。
再把配料都处理好放在盘子里备用。
把葱白和姜丝摆在鱼身上。
烧一大碗水,水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来,挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。
烧一点酱料,用剁椒加生粉加一勺白糖,加一勺酱油,再加一点清水,一烧开就可以啦。
最后把酱料都铲在鱼身上。这样好吃的清蒸草鱼就做好了。