美味豆豉鲮鱼油麦菜?材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣 ，下面我们就来说一说关于美味豆豉鲮鱼油麦菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

美味豆豉鲮鱼油麦菜

材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。

调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘。

葱、蒜、姜切末。

锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。