今年的流行的柿子月饼，来个！黄金芝士粉买不来，就用果蔬粉加少量色素，调出来的颜色好看！！颜值杠杠哒！

By 梦之瑄1

用料

• 转化糖浆 80克
• 花生油 30克
• 碱水 2克
• 中筋面粉 120克
• 枣泥馅 360克
• 南瓜果蔬粉 15克
• 红色色素 牙签蘸一点点
• 抹茶粉 2克

做法步骤

1、图一 转化糖浆80克 图二 加入2克碱水充分拌匀 图三 再加入30克花生油 图四 拌匀 图五 筛入中粉120克 图六 加入1克盐

2、图一 用刮刀拌匀（没有干粉就行，不要过度揉搓） 图二 面团分20克出来 图三 剩余面团加15克南瓜粉 图四 加一点红色素，调出你需要的颜色 图五 20克原色面团加2克抹茶粉拌匀，两种面团用袋子装起来，室温放2个小时 图六 360克的枣泥馅，分成30克的12份，抹茶面团也分成12份，橘色面团也分成12份

3、图一 取一份抹茶面团按出叶子 图二 橘色面团包入20克枣泥馅 图三 饼皮包馅料，包紧，封口包严 图四 放入模具中 图五 盖上下面模具 图六 压出柿子月饼

4、图一 压好的月饼， 取出放入烤盘，一次做完，全部月饼 图二 喷水，放入预热好的烤箱，180℃，烤5分钟，定型，取出放凉5分钟，上面加盖锡纸，放入烤箱烤15分钟取出！（观察上色，根据自己烤箱温度，适当调整时间） 图三 烤好的成品，颜值杠杠的 图四 再来一张，漂亮

5、装盒，

6、打包，封口

7、高大上，最爱的月饼盒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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