我身边不少朋友都有体内宿便堆积，毒素排不出来的困扰，其实想要排出宿便很简单，多吃一些绿色蔬菜，让它们帮助清除体内有害物质，常见的可以排出宿便的蔬菜有：芦笋、地瓜、玉米、海带、茄子等，其实还有一种个子小小，容易被人忽视，但排便效果一级棒的蔬菜，那就是——木耳！木耳有“素中之荤”的美称，也被称为蔬菜中的“黑色瑰宝”，它富含植物胶质，能够帮助我们吸收肠道内的有毒物质，并促进肠道蠕动以便将“垃圾”排出体外，从而达到清宿便的效果，我特别喜欢吃木耳，所以它是我心中蔬菜界的“黄金”！今天就给大家推荐一道虾仁炒木耳黄瓜，荤素搭配，清甜可口。

By 杰米田园

配料：

虾仁 200克 、木耳(水发) 50克、黄瓜 100克 、 油 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、 料酒 适量、白糖 适量、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.木耳提前泡发黄瓜洗干净，虾仁去虾线

2.虾仁加胡椒粉、料酒、白糖搅拌均匀腌制一会儿

3.黄瓜去皮切成片

4.起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒

5.加料酒炒

6.木耳入锅炒

7.加白糖炒

8.黄瓜入锅炒

9.加盐炒均匀关火，盛出享用

烹饪小贴士：

1.食材搭配依据个人偏爱。2.调味品依据个人口味添加。3.此菜不用添加色重味重的调味品。4.木耳的选购技巧：一、看外表，好的木耳大小适中，表面乌黑有光泽，朵瓣略微舒展；二、用手轻捏木耳再放开后，朵瓣能很好地伸展，有弹性，说明木耳品质好；三、可以看木耳水泡后的形状，好的木耳水泡后胀发大。5.虾仁的选购技巧：一看外表，优质的虾仁表面略带青灰色，或有桃仁网纹；二闻味道，好的虾仁有一点腥味；三、用手轻捏弹时，好的虾仁弹性小，有一定韧性。

你喜欢吃木耳吗？

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