By 果小果子

用料

• 梅花肉 250克
• 香菇 1斤
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱蒜 适量
• 甜面酱 1勺
• 蒜苗 1根
• 辣椒 3个

做法步骤

1、葱蒜切碎，辣椒切段备用

2、香菇切块，猪肉切条备用

3、起锅烧油，油热倒入葱蒜爆出香味

4、倒入切好的猪肉，翻炒一会儿

5、加入一勺甜面酱上色，继续翻炒

6、扫入切好的香菇，继续翻炒均匀

7、倒入一大碗清水，大火烧开，转小火慢慢炖煮半小时左右

8、等汤汁浓稠的时候，倒一勺生抽调味

9、再倒一勺蚝油提鲜

10、倒入切好的辣椒，继续翻炒一会儿

11、最好撒上提鲜的蒜苗点缀一下，即可关火装盘

12、一道美味家常菜：香菇烧肉就做好了

小贴士

这道菜一般都是用干香菇来做，这次用了鲜香菇，味道不错，不一样的口感，香菇比肉还好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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