起诉是原告的权利，原告可以自由选择是否行使，如果到了不得不行使的阶段，而且在该调查的证据都收集好了，调查不了的就是调查不了的前提下。原告还是可以选择起诉，并且在起诉状中陈述该相应的真实事实。但需要同时注意以下3点：

1、向法院提交调查取证申请书

只要是有这个证据，但你取得不了，那申请法院几乎都能给你解决了。你在立案的时候，就将起诉状和调查取证申请书一并提交就可以。这样的做法最保质高效，既不打草惊蛇，又不过度延后而浪费时间。

2、如果此证据你能取得，但发现需要很长时间，或者法院需要调取但也要花费很多时间，那你可以考虑向法院提交延期审理申请书。不打没准备的仗，关键证据值得花费时间。

3、如果这个证据谁也取得不了，或者根本就没这个证据，并且相应的诉讼请求没有其他证据了。那么如果是细枝末节的事、金额很低的事，大不了在开庭的时候，你直接放弃相应的这个诉讼请求就行了。

（如有法律问题，请私信我询问，我会回复）