By ⁽⁽ଘ煦̌儿̌ଓ⁾⁾

用料

• 五花肉 500克
• 鲍鱼 6只
• 大蒜 15瓣

做法步骤

1、五花肉焯热水，加料酒，葱姜去除血水。切方块儿用高压锅压20分钟

2、鲍鱼去除内脏洗净备用

3、锅内烧油，姜片爆锅

4、放入五花肉和鲍鱼，加蚝油味极鲜翻炒一下

5、加热水～淹没过肉。切记加热水～凉水会使肉质收缩影响口感，加入糖，老抽～

6、烧至汤汁收尽

7、出锅～撒上香菜✌️为了好看

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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