家庭自制莴笋炒鸡蛋?主料：莴笋1根、土鸡蛋2个、蒜调料：食盐、花生油，我来为大家科普一下关于家庭自制莴笋炒鸡蛋?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家庭自制莴笋炒鸡蛋

主料：莴笋1根、土鸡蛋2个、蒜。调料：食盐、花生油。

莴笋去厚皮。

鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。

蒜去皮切碎，莴笋切片备用。

锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。