在一些农村，村里人很多都种植这种农作物，赚钱倒是还不错，但是它也是让农民最揪心的农作物了，累人不说，还特别熬人，钱真的不好挣啊！

这种农作物，让村里的人又爱又恨啊，但是看在钱的份上，也是咬紧牙种了，看到图片网友粉丝都说这是莴笋，其实真的不是，这种农作物就是苔干。

说起苔干，很多人还是非常陌生的，大家都一口咬定这不就是莴笋吗！其实真不是，就是长得像而已，他们俩真的是两种完全不同的东西，从营养价值和口感来说，直接可以把莴笋PK下去了，带大家一起去了解一下苔干到底是什么样的农作物，为什么说让农民揪心了？

苔干其实也叫贡菜，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为"贡菜"。

一般情况下，这种农作物都是在其他农作物的田里套种的，都是春秋种植，干产品的话可产200市斤，通常卖价大概是17元/斤，大概一亩收入在3000多块钱，如果一年种两季的话，每亩就大概收入7000元左右，对于农民来说这种收益已经很不错了！

苔干的生长期很短，但是加工过程却是非常熬人、累人的，那真叫个麻烦，首先要把田里的苔干一颗颗的砍掉，然后再去掉叶子，收割苔干的时候还不是一次性的砍完的，要按照当天夜里的工作量来决定，因为苔干的加工必须要在晚上。

通常情况下，农民都是凌晨一两点就起来加工苔干，要把每颗的外皮去掉，然后还要将苔干一份为四的划开，都干完的时候，太阳就快出来了，要赶早在太阳出来的时候把这些处理好的苔干晾晒起来。

晚上熬夜处理苔干目的就是为了第二天的好太阳，因为新鲜的苔干是不能见露水的，否则颜色就不鲜嫩，品相就不好看，直接就影响售价了。想想这么复杂的过程，又要熬夜，又要累人，年轻人很少能吃苦，多半都是村里的老人们在做，他们为了赚钱能吃苦受累，老一辈的精神支撑着自己赚钱维持生活。

看完这些，你是不是觉得这种农作物也是特别揪心呢，平时我们去超市买到的苔干都是经过老农民这样辛苦制作加工来了，都要在太阳下晾晒脱水，如果遇到阴雨天的话，当年的收成肯定要大幅度下降的，靠天看收成的活，真的让农民们心里捏把汗的。

你觉得它和莴笋还是一种东西吗？很多农作物可能和我们平时看到的差别很大，一些粉丝硬是觉得它就是莴笋，现在看到这些你就可以分清什么是莴笋什么是苔干了！