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正宗香菇肉丝面

把所有材料配菜洗好，切成自己喜欢的样子备用。 起油锅，先把胡萝卜肥肉部分和蒜头入油锅煸炒 加入瘦肉翻炒变色 加入香菇翻炒变色，这里我加了一点点盐酱油和耗油。 把葫芦和青菜也加入，青菜也可以在加水后再加，我洗好翻炒下所以先加了。这样颜色会不交不好看。 加开水煮开，同时可以尝下味道。 这是榨面，可能有些朋友没有见过，是米做的，和细米粉差不多。我特别爱吃，从小就吃。 单独锅里烧水煮面，只要煮3-5分钟就够。 面条捞起，上面放点小葱。因为我喜欢热气熏过的小葱，所以先加，大家可以后加的。 把煮好的汤勺进面碗里就完成了。 简单拌一下，可以开动了。,