玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯（茶坯是花茶制作的专用词）有红茶、绿茶等；玫瑰花半开放的品质最佳，成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。

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中国主要产地为广东、福建、浙江、山东等省，广东主要生产玫瑰红茶,福建主要生产玫瑰绿茶,浙江主要生产玫瑰九曲红梅、山东主要生产玫瑰花茶。

玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效；制成花茶，能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不适合饮用；玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜饮用；胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用；孕妇不要经常服用，甚至不能服用；正常人也不能长期不间断饮用，特别是夏季。

玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具；水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉都比较好；水温不宜太高，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，热饮；

1. 以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放，已充分膨大但未开的花蕾未佳品；

2. 无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾混合；

3. 颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾极有可能是加了硫磺；

4. 玫瑰花茶水是淡黄色或黄色，遇水性为碱性可能出现淡蓝，冲泡会渐渐变成白色；

5. 进口的玫瑰是相对贵很多的，选购应当注意，便宜无好货。

6. 不添加色素的玫瑰花，每个花苞的颜色有差异；

7. 正常玫瑰花的叶脉处颜色比较浅，花瓣外延处的颜色比较深。

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