鲈鱼怎么蒸才好吃?食材：鲈鱼1条，精盐少许、花生油40克、姜丝15克、葱2根，我来为大家讲解一下关于鲈鱼怎么蒸才好吃?跟着小编一起来看一看吧!

鲈鱼怎么蒸才好吃

食材：鲈鱼1条，精盐少许、花生油40克、姜丝15克、葱2根。

将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。