冬至快到了，温暖幸福如约而至

冬至这天，黑夜的时间是一年之中最长的

直到冬至过后，白昼才会慢慢变长

物极必反，古人认为，冬至是下一个循环的开始

所以在古代，冬至不仅是一个重要节气

也是我国传统节日——冬节

这一天是要放小长假的

冬至大如年，人间小团圆

这一天，漂泊在异乡的人们都要回家过节

汉朝时，不仅文武百官要休息

就连商铺客栈都会停业忙着回家过节

并且家家户户都要吃水饺

有言道：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”

既然饺子年年吃，那是不是得多点吃法才够趣

今年你get了几种饺子新吃法

四喜饺子

四喜饺子不仅好看而且寓意吉祥

四个角分别代表福、禄、寿、喜

这是一种祝福的传递

更是心意的传达哦

食材：根据自己喜好自行准备，想吃啥馅都行做法：1、准备饺子皮和馅料。2、额外准备菜料：胡萝卜，玉米，木耳，豌豆切成碎末。3、饺子皮包少量肉料，上下面对捏，再左右面对捏，捏出四个小方口分别把菜料放进去。4、冷水上锅蒸14分钟即可。

# tips #1、四种填馅可以根据个人的喜好来放。2、做饺子皮时，面揉得尽量硬一点，太软的话不好造型。3、擀饺皮时面粉不要撒太多，不然做造型时不易捏紧。4、蒸饺皮擀的比饺子皮稍大一点包起来容易一些。

飞饼咖喱饺

寒冷的冬日，吃点热辣咖喱不用擀皮，一张印度飞饼轻松搞定吃腻了咖喱饭，尝尝咖喱饺子吧

食材：飞饼、土豆、肉末、咖喱块、洋葱、鸡蛋做法：1、将洋葱丝下锅炒香，放入咖喱块炒散。2、放入肉末炒到变色，加入土豆块，加水淹没食材，中小火煮至汁水收干变浓稠，加盐调味。3、将解冻后的飞饼平铺，放上炒好的咖喱，包起捏合，捏出花边。4、表面刷上蛋液，预热180度的烤箱烘烤15分钟即可。

# tips #1、咖喱块在超市都可以买到。2、收汁的时候收干一点，否则不方便包起。3、咖喱块可以按个人口味加入1-2块，最后用盐调味。

翡翠水晶饺

韭菜清香碧绿，鸡蛋澄黄细嫩，虾仁香滑鲜美，它们都被藏在水晶皮的包裹里

Q弹十足，可可爱爱

食材：韭菜、鸡蛋、虾仁、澄面、木薯粉、耗油、盐做法：1、将鸡蛋炒熟炒散，韭菜切小段，与虾仁混合，再放入耗油和盐调味。2、将澄粉、木薯粉混合，并加入开水和面。3、揉成光滑的面团，再搓成细长条，分成小剂子擀皮。4、包馅儿后上锅蒸熟即可。

# tips #1、蒸制过程不要太长，否则韭菜就会变色，不再鲜嫩。2、一定要用开水烫面，烫均匀，才能揉成有延展性的面团。

枸杞元宝饺子

金元宝饺子，用无添加的枸杞原浆调面

做出黄金灿灿的饺子皮

搭配元宝造型的饺子

寓意吉祥如意，财源滚滚

食材：枸杞原浆、面粉、牛肉、芹菜、木耳、香菇、胡萝卜、葱姜末、耗油、生抽、香油、盐。做法：1、将各类食材切碎混合，放入调味料调味。2、和面的同时加入枸杞原浆，揉成颜色均匀且光滑的面团。3、擀皮包馅，对折后将边捏紧，做成半圆形饺子，然后将饺子两头提住，转到一起，两个头搭在一起捏牢，像元宝一样的饺子就做好了。4、蒸熟或煮熟都可以。

# tips #1、饺子馅可根据自己喜欢的食材自由发挥。2、用枸杞原浆做成的饺子皮，不仅看起来赏心悦目，让人胃口大增，吃起来更是美味、健康。

枸杞原浆的好处：枸杞原浆采用了先进的NFC（非浓缩还原果汁）工艺，将70颗大颗枸杞鲜果的果皮、果肉、果汁、果籽精华全部融入1瓶原浆当中。从摘取到榨汁，从过滤到装箱，4-6小时快速完成，让鲜果保持原有新鲜度，制作过程中不加一滴水，口味鲜浓，营养悉数保留。

小瓶装，鲜枸杞原浆

密封保鲜、易于保存

科学定量，便于携带

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