甜菜是一种具有很高经济价值的作物，喜欢温暖的气候，耐寒性较强。它作为糖的主要来源，还可以生产各种工业产品，比如乙醇、甘油、味精等，制糖后的滤泥，含有丰富的钙质和养分，是重要的肥料。甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。具有药用的功效，它可以有治疗血液疾病的作用，而且被誉为''生命之根”。被誉为''生命之根”的甜菜，农民掌握种植要点，收获吃不完的甜菜。

一、施足基肥

在翻地前全部做基肥均匀撒施地面，然后深翻入土，耕地质量应不重不漏，深浅一致，翻扣严密，无犁沟犁梁。施2～3吨农家肥、5公斤尿素、18～20公斤磷肥、1公斤锌肥，速效钾低于350毫克/公斤以下的地块亩施5～8公斤钾肥。

二、整地耙地

在深耕或深松的基础上进行整地，平整地面、疏松土壤，保储水分，耙地以对角线和横向耙地最好，要达到土壤细碎、疏松、保温、保水，为甜菜种子提供适宜的苗床。春整地最佳时机是土壤返浆期，做到翻、耙、压连续作业，在煞浆前结束。

三、播种时期

播种前适时早播能有效延长甜菜的生长期，保证甜菜获得高产，实践证明，在播种条件适宜的情况下，如果播期向后推迟一天，使甜菜减产20～40kg，因此，必须要结合本地的气候条件，选择最佳时间播种，以免延误农时，适时早播不但可以延长甜菜生长期、提升产量，而且还能抓住墒情利于出全苗与壮苗，同时增强其抗病虫害与抵御霜冻的能力。

播种后要及时进行镇压，这样会使得种子与土壤接触紧密，从而利于土壤下层的水分上升，在镇压的时间与方法上，应根据土壤的实际状况而定，土壤粘重、含水量大，可轻微镇压；反之，土壤较为干燥疏松，孔隙度较大，加之天气干旱，则要立即进行镇压，而且压实程度要重一些。

四、合理密植

先起垄后播种是典型的甜菜垄作形式，起垄时期最好是伏(夏)耕秋起垄，其次是秋耕秋起垄，来不及秋耕整地的可采取春耕起垄，为防止土壤跑墒，应做到起垄、镇压连续作业。甜菜垄作的行距一般为60～66厘米，有条件的地区应推广50厘米行距。垄高一般为12～15厘米。

五、合理密植

合理密植是保证甜菜获得高产的重要措施。有效的合理密植能使甜菜充分利用土壤中的养分和肥料的吸收率，同时降低水分的蒸发，促进光能的利用，以其达到高产的目标，实验证明，种植密度在3000株左右时，亩产约为3.8吨左右，种植密度在6000株左右时，亩产约为4.4吨左右，增产率近16%。

六、合理密植

合理密植是保证甜菜获得高产的重要措施。有效的合理密植能使甜菜充分利用土壤中的养分和肥料的吸收率，同时降低水分的蒸发，促进光能的利用，以其达到高产的目标，实验证明，种植密度在3000株左右时，亩产约为3.8吨左右，种植密度在6000株左右时，亩产约为4.4吨左右，增产率近16%。

七、叶面追肥

在甜菜块根膨大期，每隔15天喷施一次叶面肥，可有效的促进甜菜的生长，在甜菜后期7月底至8月下旬，亩喷施200克磷酸二氢钾，每隔10～15天喷一次，共喷2～3次，可明显提高甜菜的含糖量。叶面追肥时，喷后6小时内遇雨被冲刷需重喷。严禁人为摘除老叶或牲畜啃食，在8月中旬摘除10～20片叶子，可造成减产16～37%，降低含糖量0.5～1.5度。

八、虫害防治

在甜菜生长前期如雨水过多或田内湿度过大易发生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法预防，在甜菜封垄后可采取药剂防治，亩用甲基托布津100克加多菌灵50克兑水30公斤喷洒。7月下旬后，如遇高温干旱，田间易发生白粉病，每亩可用粉锈宁70克兑水30公斤及早防治。

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