1、榴莲壳白瓤的割法有好几种，第一种方法是拿出菜刀，沿着榴莲的外壳，一点一点的把外壳去掉就可以取出白瓤了。

　　2、但是这种方法比较困难，不容易去干净，还有一种方法，那就是先拿出一口大锅，然后我们煮一锅水。

　　3、当水开了之后，把榴莲外壳扔进锅内，煮大概半个小时左右，然后将榴莲从锅中取出来。

　　4、然后把榴莲放在案板上，让其自然的冷下来之后，外壳和白瓤就已经有些自己分离了，这时候用手就可以取出白瓤了。

　　5、最后还有一种方法，比较费时，那就是吃完榴莲之后，可以把这个榴莲放在冰箱里等上几天，等待一段较长的时间后就会变得也容易分离出白瓤了，用刀轻轻取出即可。