玫瑰花的等级主要分为三种，分别为：一级45cm以上的玫瑰花、二级30～40cm以内的玫瑰花、三级30cm以下的玫瑰花。等级越高，玫瑰花的价值就会越高。

玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosarugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰长久以来就象征着美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂(Aphrodite)、维纳斯(Venus)。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神炫耀自己的能力。玫瑰是英国的国花;花语:爱情、爱与美、容光焕发，勇敢，高贵。玫瑰花有多种颜色:红黄白紫蓝等....不同颜色有各自代表意义或爱情的语言。