税率与销售性质有关。

1、个人销售没有税率。

个人财政部 国家税务总局 《关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知 》（财税[2012]75号 ） 各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅（局）、国家税务局，新疆生产建设兵团财务局： 经国务院批准，自2012年10月1日起，免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税。现将有关事项通知如下： 对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。 免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。

2、一般纳税人：百分之17

小规模纳税人：百分之3