湖州师范大学专业如下：

1、工学类：机械设计制造及其自动化、机械电子工程、材料化学、电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、物联网工程、制药工程、生物工程。

2、医学类：临床医学、口腔医学、护理学。

3、农学类：水产养殖学。

4、管理学类：市场营销、财务管理、物流管理、电子商务、旅游管理。

5、艺术学类：音乐学、美术学、视觉传达设计、环境设计。

6、文学类：汉语言文学、英语、日语、商务英语、新闻学、广告学。

7、经济学类：国际经济与贸易。

8、法学类：思想政治教育。

9、教育学类：科学教育、教育技术学、学前教育、小学教育、体育教育。

10、理学类：数学与应用数学、信息与计算科学、物理学、化学。