长出了白霉的腌菜是不能食用的，腌菜会长出白霉主要是因为它内部含有大量的细菌，食用这种食物的话会对我们的身体健康造成负面影响。我们平时在制作腌菜时，要保持容器的干净，并且不可使用生水，这样做出来的腌菜就不会发霉。

　　长了白霉的腌菜可以吃吗 

　　腌菜是一种非常下饭的食物，它的制作方法简单，而且可以保存很长的时间，因此很多人都会自己在家里制作腌菜食用。但有时我们制作的腌菜会出现表面长有白霉的情况，那么这样的腌菜可以食用吗？

　　长了白霉的腌菜是不能食用的，腌菜会出现发霉的现象是因为它内部含有细菌而且在不断的滋生，这样的食物如果继续食用会对我们的身体健康产生非常大的伤害，所以看到腌菜出现发霉情况之后要尽快将它丢弃。

　　我们平时在制作腌菜的时候，一定要提前给所使用的容器进行消毒，如果需要用到水的话，一定要提前将水煮沸杀死它内部的细菌才能使用，这样制作出来的腌菜才不容易出现发霉的情况。