菜花汤的做法：
主料：菜花400克。
辅料：玉米100克。
调料：盐5克、味精3克、花生油10克、玉米淀粉5克、香油2克。
操作：
用手将嫩菜花掰成一朵朵花心；菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；汤锅置火上，放花生油烧至六成热，放入菜花煸炒；放入精盐、玉米、鲜汤、味精，待汤沸；淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即可完成。
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