蛋糕里的白兰地可以用樱桃酒、朗姆酒、白酒代替。
白兰地可以解除蛋糕的油腻感,巧克力口味的蛋糕中经常使用。也可以提供一种独特的香味白兰地可以用其他的洋酒代替,比如朗姆酒,樱桃酒等,也可以用白酒代替,添加的香味是不同的,代替的时候要注意酒精浓度的换算。
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