排骨，我们通常的做法就是炖，汤汁裹挟着排骨，汁香肉美。其实排骨我们还可以用空气炸锅炸着吃，外焦里嫩，香而不腻，味道丝毫不逊于炖的。

排骨

孩子总是抱怨学校的饭不可口，难以下咽，因此总是想着法子在晚上给她改善一下。六点半接上孩子，去菜市场买了2斤排骨。

1、清水浸泡，去除血水。

排骨

2、加入老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、姜片、葱段腌制30分钟左右，便于入味。

腌排骨

3、炸锅托盘中放入锡箔纸，底部刷一点点油，铺上少许腌制的姜片，葱段，放入排骨，表面在放入姜片，葱段，将腌制的料汁倒入。

排骨

4、空气炸锅选择排骨模式，时间设定为30分钟，中途要翻一次。

时间停止后，再翻一下炸15分钟，45分钟就可以炸出香喷喷的排骨。

排骨

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