抖音上曾经很火的蛋包饭，我也试着做过一下，但是发现真的做不来，每次都很失败，不过没有关系，我会另外的蛋包饭。

今天把这个拿手的蛋包饭分享给大家吧。

准备食材：剩米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、洋葱、番茄酱、白糖、胡椒粉等。

1、将准备好的胡萝卜切成胡萝卜碎，洋葱切成洋葱碎，黄瓜切成黄瓜碎，留以备用。

2、将准备好的虾仁煮熟，之后切成虾仁碎，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的胡萝卜碎、黄瓜碎、洋葱碎放在锅中，进行简单的翻炒。

4、将准备好的胡椒粉放在锅中，进行调味。

5、再将准备好的白糖放在锅中，进行调味。

6、将准备好的番茄酱放在锅中，进行简单的调味。

7、将准备好的剩米饭放在锅中，进行充分的翻炒。

8、将准备好的虾仁碎放在锅中，进行翻炒。

9、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，加入适当量的盐，进行调味。

10、调节适当量的水淀粉放在鸡蛋液中，进行充分的搅拌。

11、平底锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中。

12、将鸡蛋摊成饼状，再将之前炒过的米饭放在其中，进行包裹。

13、将蛋包饭盛出来就好啦。

好啦，今日份的美味蛋包饭就是这样，感兴趣的朋友们做起来吧。