卷心菜菜干怎么做?包心菜干在制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐,但是在制作它的时候,外面天气一定一定要晴朗,而且温度要比较高,因为它需要放到阳光下晾晒除此以外,还要准备一个干净，我来为大家科普一下关于卷心菜菜干怎么做?以下内容希望对你有帮助!

卷心菜菜干怎么做

包心菜干在制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐,但是在制作它的时候,外面天气一定一定要晴朗,而且温度要比较高,因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外,还要准备一个干净。

准备好的新鲜包心菜切成块状切的时候不要切的太小,然后把它放到大热的盆中放上,准备好到食用。

把准备好的竹帘放到阳光下再把挤干水分,以后的包心菜直接摊晾在上面,每隔几小时就要翻动一次。

晒好以后的包心菜干要装到干净的塑料袋中,放在阴凉通风的地方进行发酵,大约过30天。