怎么做玉米烙饼又软又好吃?在饭店里面的玉米烙饼，看起来就很好看，色泽鲜黄，入口松脆，香甜可口，大人小孩都喜欢吃，很多人都觉得这道菜在饭店里面很好吃，但想自己在家里面做的话就很难了，我来为大家科普一下关于怎么做玉米烙饼又软又好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎么做玉米烙饼又软又好吃

在饭店里面的玉米烙饼，看起来就很好看，色泽鲜黄，入口松脆，香甜可口，大人小孩都喜欢吃，很多人都觉得这道菜在饭店里面很好吃，但想自己在家里面做的话就很难了。

但实际并非如此，我们这次做的玉米粒烙饼是一道简单的家常菜，做起来很简单，用的主料也很简单，是以玉米罐头，干生粉，为主要食材的一种食品。同时玉米还富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇浓度，老人吃起来比较好，而且还可以促进胃肠蠕动，促进骨骼牙齿的发育，小孩子吃起来比较好，所以说这道菜老少皆宜啊。快跟着小编一块来学习这道家常菜玉米粒烙饼，玉米粒和面粉的神器搭配，做出来不会散，简单易学。

1.首先准备一碗面粉，一碗玉米粉，玉米罐头半罐，玉米罐头可以在超市直接购买，三勺白糖，加入少许清水搅拌成糊状后加入5克泡打粉，搅拌均匀。

2.开火热锅，锅一定要烧热。放入冷油亮锅，倒出留有锅底油，倒入搅拌好的玉米粒糊，利用锅的热度迅速让饼定型。

3.摇晃均匀，顺着锅边撒入少许清水，盖上锅盖，小火煎至两分钟左右。两分钟后摇晃上色均匀。

4.摇晃均匀后，翻面盖上锅盖煎至一分钟，最后大火摇晃均匀出锅。

小贴士

1..玉米粒表面稍微有点水分，这样才能让每粒玉米都粘上淀粉

2.煎制玉米粒饼时要用小火，不要用锅铲翻动，转动锅子即可

3.玉米粒饼不要摊的太厚，薄一些口感更酥脆